FC2ブログ
窓の向こう、ツイヲクの場所。
 今日の午後は私用で休暇をとりました。

 なので、お昼過ぎ・・・部屋にもどってちょっと遅れたランチ。

 冷蔵庫を開いて食材の乏しさにちょっと考える。

 久しぶりにパスタにするかぁ。とお鍋に火をかけた。

 まだ時間もあるし、どうせならパスタスープも作ろうと

 冷蔵庫からほうれん草と先日つくったソーキをチョイス。

 ほうれん草はかるく湯通しして、

 ソーキは厚切りベーコン風に厚めにカット。

 スープ用に沸かしたお鍋へコンソメと一緒に放り込む。

 そして、特製調味料の登場。

 ソーキを作ったときのアゴだし煮汁。

 コレををこして作った特製スープを少量加えて塩で味を調える。

 そして、ソーキが柔らかくなったところでスープは完成。

 茹でたてのあつあつパスタにバターをあえて、深皿に盛りつける

 そして、ソーキとほうれん草のコンソメスープをかけて、

 最後にあおさをふったら、本日のオレ・パスタ完成。

   【オレ・パスタ~ソーキとほうれん草のコンソメ風~】
オレ・パスタ

 やさしいお味でまいう~でした。

 レシピをメモして、また今度作ろう。
スポンサーサイト




【2008/02/05 22:11】 | vita ~キオク ノ カケラ~
トラックバック(0) |
* コメント *
素敵なコメントをありがとう。
コメントを投稿
URL:

Pass:
秘密: プシュケにだけ表示する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック